Catégorie: Recettes

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Biscuits en habits de Pâques

Biscuits en habits de Pâques

En forme de lapin ou de poule ou de ce que vous voudrez pour Pâques, réalisez des petits biscuits gourmands pour vos enfants. Ingrédients : 250 g de beurre 250 g de sucre 2 œufs Un sachet de sucre vanillé 500 g de farine Jaune d'œuf pour dorer Préparation : Mélangez le beurre avec le sucre, les œufs et le sucre vanillé afin d'obtenir un mélange blanchâtre.

Biscuits de Noël givrés

Biscuits de Noël givrés

Ces délicieux biscuits aux décors de fêtes vont faire briller les yeux des gourmands ! Découvrez vite comment faire cette recette et régalez-vous ! Ingrédients : Pour 25 biscuits environ : 125 g de beurre 2 œufs 60 g de poudre d'amande 125 g de sucre 220 g de farine 200 g de sucre glace Des billes en sucre Préparation : Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre.

Blanc de dinde aux courgettes (Sandra)

Blanc de dinde aux courgettes (Sandra)

Ce plat s'accommode avec les pâtes, les frites ou la purée. Ma petite fille de 27 mois adore…mon mari et mes amis aussi ! Ingrédients : 1 courgette, 1 tranche de dinde, 2 petits cubes de bouillon de volaille, sel, poivre, 1 pincée de piment doux, huile d'olive, la moitié d'un petit oignon. Préparation : Commencez par émincer l'oignon et mettez-le dans une petite cocotte avec l'huile d'olive.

Blanquette de poissons

Blanquette de poissons

Poissons, petits légumes et sauce veloutée…ce plat léger et complet fera le bonheur des papilles. Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 filets de sole 2 filets de daurade 4 filets de rouget 300 g de pois gourmands 300 g de minicourgettes 300 g de minicarottes 1 c. à soupe d'échalote hachée 1 c. à soupe de cerfeuil ciselé 1,5 l de fumet de poissons 4 c.

Blancs de poulet grillés avec salsa concombre-tomate

Blancs de poulet grillés avec salsa concombre-tomate

Envie d'une recette légère ? Celle-ci est idéale pendant la grossesse. Profitez des bienfaits des vitamines et de protéines faibles en matières grasses avec le poulet. Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 500 g de tomates 1 petit concombre 1 oignon rouge 2 c. à soupe d'huile ½ c. à café de paprika en poudre des branches de coriandre fraîche sel et poivre Préparation : Avec un essuie-tout, badigeonnez légèrement le fond de votre poêle d'huile.

Blanquette de veau aux petits légumes

Blanquette de veau aux petits légumes

Voilà une blanquette de veau "presque" comme les grands…avec plein de petits légumes pour les vitamines et la forme. Ingrédients : 2 escalopes de veau de 200 g taillées en dés 1 oignon émincé 4 carottes 1 quart de céleri rave 2 petits poireaux (garder uniquement les blancs) 4 petits navets 4 pommes de terre 2 c.

Blanquette de veau aux épinards

Blanquette de veau aux épinards

Une recette de blanquette aux épinards originale et savoureuse tout en étant raisonnable au niveau calories. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 kg de veau 100 g d'épinards 50 g de beurre 50 g de farine 1 carotte 1 cœur de céleri branche 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 15 cl de crème liquide sel poivre Préparation : Lavez et pelez les légumes.

Blinis de roquefort aux œufs de saumon

Blinis de roquefort aux œufs de saumon

Une recette facile à réaliser, pleine de fraîcheur et festive à déguster en famille lors de vos apéros de fêtes. Ingrédients : Pour 4 personnes : 12 mini-blinis 60 g de roquefort Société à Tartiner 15 g d'œufs de saumon Quelques feuilles de basil cress ou herbes fraîches Préparation : Remplissez une poche à pâtisserie muni d'une douille cannelée avec le roquefort à tartiner.

Bonbons au melon

Bonbons au melon

En voilà une recette originale et pleine de couleurs ! Pour les gourmands dès 18 mois. Ingrédients : 1 petit demi-melon très parfumé 3 c. à soupe de noix de coco en poudre colorant alimentaire rouge et vert Préparation : Otez les fibres et les pépins du demi-melon, puis détaillez sa chair en boules à l'aide d'une cuillère parisienne.

Blanquette de veau à la vanille

Blanquette de veau à la vanille

Mettez une touche d'exotisme et de douceur dans votre recette de blanquette ! Vanille et champignons de Paris, cette recette est un vrai délice. Ingrédients : Pour 6 personnes 1 kg de veau (poitrine, épaule) 2 oignons 3 carottes 1 boîte de champignons de Paris 40 g de farine 40 g de beurre 3 gousses de vanille sel, poivre huile Préparation : Dégraissez la viande et émincez-la en cubes de taille moyenne.

Bouchées gourmandes

Bouchées gourmandes

Dès 18 mois, ce dessert tout doux devrait plaire à votre jeune gourmand. Les desserts, ça nous connaît ! Ingrédients : Pour 4 bouchées : 1 tranche de brioche de 3 cm d'épaisseur 2 abricots 1 noisette de beurre 1 œuf 10 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à soupe de sucre en poudre 2 c. à soupe d'amandes effilées beurre.

Bouchées chocolat-marron

Bouchées chocolat-marron

Voici une recette de fêtes ou d'anniversaire fondante. Chocolat noir et crème de marron…vos gourmands n'en feront qu'une bouchée ! Ingrédients : 200 g de beurre 200 g de chocolat 100 g de sucre 100 g de farine 4 œufs 200 g de crème de marron Pour le glaçage : 100 g de chocolat 50 g de beurre 50 g de sucre glace 10 cl de crème liquide Pour le décor : 50 g de sucre glace 1 c.

Bouchées de tortilla aux épinards

Bouchées de tortilla aux épinards

Les épinards, pensez-y pendant votre grossesse. Source de fibres et de vitamine B9 ou folates, ils sont précieux pendant ces neuf mois. Voici une recette de petites bouchées gourmandes à savourer. Ingrédients : Pour 4 personnes 6 oeufs 1 oignon 1 gousse d'ail 500 g de pommes de terre cuites 400 g d'épinards 100 g de crème 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café d'origan séché sel poivre du moulin Préparation : Lavez et triez les épinards puis faites-les fondre dans une casserole avec un peu d'eau bouillante salée.

Bouchées de jambon au chèvre

Bouchées de jambon au chèvre

Recette express Une recette pour épater votre petite famille en deux temps et trois mouvements. Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 tranches de jambon 1 boîte de fromage de chèvre frais 2 gousses d'ail 1 bouquet de ciboulette sel poivre Préparation : Pelez et hachez l'ail. Ciselez la ciboulette. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, l'ail haché, la ciboulette, le sel et le poivre.

Bouchées de pain d'épices

Bouchées de pain d'épices

Envie d'épater vos gourmands avec du pain d'épices. Voici une recette dont il ne feront qu'une bouchée ! Ingrédients : Pour 12 à 15 bouchées 225 g de miel 10 cl de lait 50 g de beurre 200 g de farine 1/2 sachet de levure 25 g de cassonade 1 oeuf 1 cuillère à soupe de 4 épices Préparation : Faites chauffer le miel, le lait et le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.

Boules de Noël

Boules de Noël

Voici une recette de biscuits de Noël pour vos gourmands. Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer hermétique. S'ils sont percés d'un trou, il suffit d'y passer un petit ruban pour les accrocher dans le sapin. Ingrédients : Pour 25 à 30 boules de 6 cm de diamètre environ Pour la pâte: 300 g de farine 1 pincée de sel 200 g de beurre 100 g de sucre glace 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf Pour le glaçage: 200 g de sucre glace 4 cuillerées à soupe d'eau colorants alimentaires liquides : rouge, bleu, vert Préparation : Préparer la pâte: Mixer la farine avec le sel et le beurre pour obtenir une texture de sable.

Boulettes de poisson

Boulettes de poisson

Filet de poisson, carotte, échalote et persil…de délicieuses boulettes croquantes à déguster dès 2 ans. Ingrédients : Pour 2 portions : 120 g de filets de poisson haché 1 demi-carotte 1 c. à café rase de persil haché 1 échalote 1 œuf 1 noisette de beurre 1 c. à soupe rase de farine 3 à 4 c. à soupe d'huile sel.

Boulettes d'agneau

Boulettes d'agneau

Trop bon l'agneau avec son léger goût de menthe…une recette à découvrir dès 18 mois. Ingrédients : Pour 2 assiettes : 100 g d'agneau hachés 1 pomme de terre 1 feuille de menthe 1 petit oignon 1 pointe de cumin huile d'olive sel poivre. Préparation : Faites cuire la pomme de terre à l'eau, dans sa peau.

Boulettes de veau à l'espagnole

Boulettes de veau à l'espagnole

Envie d'un peu d'originalité ? Essayez le veau à la mode espagnole : un régal ! Ingrédients : Pour 4 personnes 300 g de veau haché 1 tranche de pain de mie, sans la croûte 1 oeuf 1 pincée de safran 1 cuillère à café de thym sel Accompagnement 2 tomates 1 oignon moyen 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de thym sel Préparation : Faites tremper quelques minutes la mie de pain dans de l'eau froide.

Boulettes de poulet thaï

Boulettes de poulet thaï

Voici de coquettes boulettes exotiques pour faire voyager les papilles de vos gourmands. Ingrédients : Pour 4 personnes : 500 g de blanc de poulet haché 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de farine 1 c. soupe de nuoc-mâm 160 ml de lait de coco 60 ml de sauce d'huitre coriandre fraîche. Préparation : Préchauffez le four à 200 °C (th.