Aiguillettes de canard à la crème

Recette express Pour épater votre petite famille en deux temps et trois mouvements.

Ingrédients :

• Pour 4 personnes :
• 600 g d'aiguillettes de canard
• 25 cl de crème fraîche
• 2 c. à soupe de poivre vert en saumure
• 2 c. à soupe d'huile
• 1 sachet de semoule de couscous
• sel

Préparation :

Versez 25 cl d'eau bouillante sur la semoule, salez et laissez gonfler 5 min. Poêlez les aiguillettes 5 à 6 min dans l'huile chaude. Sortez-les. à l'écumoire, salez-les. Versez dans la poêle la crème fraîche et le poivre, portez à ébullition et laissez cuire. 2 min en remuant. Nappez-en les aiguillettes et servez avec le couscous.