Brownies à ma façon aux pistaches

Brownies à ma façon aux pistaches


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Enceinte, on continue de se faire plaisir côté dessert. Dans la catégorie des gourmandises autorisées, les brownies ! Et cette recette de brownies aux pistaches saura répondre à vos envies de chocolat.

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème liquide (facultatif)
  • 75 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre blond de canne
  • 70 g de farine
  • pistaches

Préparation :

Préchauffez le four à 160/170°C.

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre et la crème si vous l'utilisez.

Fouettez 1 œuf entier et 3 jaunes d'œufs avec le sucre.

Incorporez le chocolat fondu à la préparation, mélangez puis versez la farine et les pistaches. Mélangez à nouveau.

Montez les 3 blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

Versez cette pâte dans un moule carré ou rectangulaire beurré ou recouvert de papier cuisson puis faites cuire à 160/170°C pendant 25 minutes ou à 180°C pendant 20 minutes.

Conseil +

Vous pouvez également ne pas séparer les blancs d'œufs des jaunes, mais les ajouter un à un, après avoir versé le sucre dans le chocolat et le beurre fondus. Vous pouvez également ajouter de la farine à hauteur de 100 à 120 g si vous préférez les brownies moins fondants. Vous pouvez aussi mettre 20 g de cacao en poudre non sucré + 50 g de farine mais dans ce cas, rajoutez 20 à 30 g de sucre à la pâte.



Commentaires:

  1. Nalabar

    Je pense que vous n'avez pas raison. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  2. Tolucan

    Délire exclusif

  3. Hagan

    Je considère que vous n'avez pas raison. Je peux défendre la position.

  4. Disar

    Cette option ne me convient pas. Qui d'autre peut suggérer?



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